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麦芽糊精医药用级

产品名称:麦芽糊精 
别名:酶法糊精、水溶性糊精 
麦芽糊精CAS : 9050-36-6 
EINECS号 232-940-4 
产品规格 25kg/袋 
执行标准 GB 
性状:白色或浅黄色粉末。 
质量指标: 
项目 检测值 
外观 :白色粉末,无肉眼可见杂质 
气味: 具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味 
滋味: 微甜,无臭,无异味 
水份%≤ 6 
DE值%≤ 20 
溶解度% 96 
硫酸灰份%≤ 0.6 
PH值 4.5-6.5 
碘试验 无蓝色反应 
大肠菌群 30 
细菌总量 3000 
物化性质: 
流动性良好,无异味,几乎没有甜度。 
溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。 
【用途】:有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等 的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。 
有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。 成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。 极易被人体吸收,特别适宜作病人和婴幼儿童食品的 基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。 结晶性糖具有抑制晶体析出的作用, 有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。 

 


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